Som industrislagter slagter du svin og kreaturer, og du udskærer og forarbejder kødet.
Arbejdet foregår på større slagterier, og man er specialiseret som enten svineslagter eller kreaturslagter. Nogle arbejder som pølsemagere. Industrislagtere er faguddannede inden for slagterfaget, men ca. 85 procent af de ansatte på slagterierne er ufaglærte
Slagterierne er stærkt industrialiserede virksomheder, hvor en stor del af arbejdet er mekaniseret og foregår ved samlebånd.
Før aflivningen bliver dyrene bedøvet. Derefter skærer man halspulsåren over, og tømmer blodet ud i tanke, så det kan behandles og bruges i industrien.
Ved svineslagtning bliver dyrekroppene ført videre til et skoldekar, gennem en
Industrislagtere og slagteriarbejdere arbejder på store andels- og privatslagterier eller hos private slagtere.
| Gennemsnitsløn |
| 34.203 DKK * |
| Per måned |
