Løn og fremtidsudsigt for Ernæringskonsulent

Som ernærings- og husholdningsøkonom kan du arbejde inden for flere forskellige områder. Du kan fx arbejde som rådgivende konsulent i staten, i private virksomheder, i husholdnings- og forbrugerorganisationer eller i kommunerne.

Job i private virksomheder består typisk i at markedsføre en given virksomheds produkter. Det kan fx være fødevarer, hårde hvidevarer, husholdningsredskaber eller serviceydelser i relation til ernæring og sundhed. I forbrugerorganisationer o.l. rådgiver man inden for hele det husholdningsfaglige område. Det foregår både via internettet, telefonisk og personligt.

I kommuner og statslige institutioner arbejder ernærings- og husholdningsøkonomerne som konsulenter, der vejleder borgerne og de ansatte i social- og sundhedssektoren i blandt andet sund kost, planlægning, husholdningstekniske problemer, rengøring og hygiejne samt forbrugsvalg. De kan også arbejde som botræningskonsulenter i særforsorgen.

Inden for det sociale område er ernærings- og husholdningsøkonomer beskæftiget som hjemmekonsulenter, tilsynsførende ved hjemmehjælpen eller forbrugerkonsulenter. De ansættes også som ledere af storhusholdninger eller som rengøringsinspektører, fx ved hospitaler.

Flere ernærings- og husholdningsøkonomer har undervisningsjob på en række skoler, fx husholdningsskoler, social- og sundhedsskoler, aftenskoler, ungdoms- og efterskoler, højskoler, AMU-centre, tekniske skoler, produktionsskoler osv. De kan også være tilknyttet revalideringsinstitutioner og beskæftigelsesprojekter.

Nogle er med til at udvikle nye produkter i levnedsmiddelindustrien. Her skal de være med til at sikre ernæringsrigtige og forbrugervenlige produkter.

En del ernærings- og husholdningsøkonomer er beskæftiget med bistandsarbejde i udviklingslande. Enkelte arbejder som forbrugerjournalister eller skriver faglitteratur inden for området.

Nogle ernærings- og husholdningsøkonomer uddanner sig til certificeret sundhedskonsulent. En sundhedskonsulent arbejder i virksomheders personaleledelse med arbejdsmiljømæssige og sundhedsfremmende indsatser i virksomheden.

Sundhedskonsulenten varetager den generelle medarbejdertrivsel, fastholdelse af gode medarbejdere, opgaver med at sænke sygefravær, trivsel, arbejdsmiljø og sundhedsfremme. I jobbet indgår desuden projektledelse og budgetstyring.

Sundhedskonsulenter ansættes desuden på hospitaler og i klinikker, inden for levnedsmiddelindustrien, medicinalindustrien samt på plejehjem. Ud over vejledning om kost mv. arbejder de med udvikling af sundhedsprogrammer, undervisning, coaching og rådgivning.

Nogle ernæringskonsulenter er selvstændige og arbejder med kostvejledning og ernæringsterapi.

Ernærings- og husholdningsøkonomer arbejder rigtig mange steder. Nogle af de mest normale er: Daginstitutioner og dagcentre, som selvstændige diætister, på Plejehjem mv., i Restaurationsbranchen, Sportsklubber og fitnesscentre, hospitaler og sygehuse samt på uddannelsesinstitutioner, både Gymnasier og erhvervsskoler og Videregående uddannelsesinstitutioner.

En del er ansat i større supermarkeders fødevareafdelinger.