Drømmer du om et højskoleophold, og vil du gerne fordybe dig i den fantastiske hovedstad, så er et ophold på Surhs Højskole måske lige dig? Læs mere om norske Agathes erfaringer som elev på linjen, København, og bliv klogere på alle de mange spændende emner, man kan dykke ned i. Bl.a. så kan vi afsløre at mad er det helt store på Surhs!
Hvorfor ville du på højskole og hvorfor valgte du Suhrs?
Jeg var absolutt det man kan kalle skolelei etter vgs og visste at jeg på en eller annen måte ville reise eller gjøre noe jeg aldri hadde gjort før. Jeg har alltid hatt en stor kjærlighet for København og valgte å sjekke ut Suhrs etter gode anbefalinger fra venner og andre familievenner! Da jeg så at Suhrs er en folkehøgskole med mye fokus innenfor mat og den gastronomiske verden, føltes det først litt overveldende ut siden jeg visste at jeg liker å lage mat, men hadde absolutt ingen planer om å bli kokk. Men sånn føltes det heldigvis ikke da fleste av oss på E22 startet på Suhrs for fellesskapet og en pause fra den kjedelige hverdagen, og ikke nødvendigvis for å bli profesjonelle kokker. Jeg valgte å starte på Suhrs fordi jeg ble overbevist av valgfagene spesielt "Ost ost ost" og anbefalingene av skolen, i tillegg til at hvem vil ikke bo midt i København et halvt år :D
Hvilken linje gik du på, hvad levede I og hvorfor valgte du denne linje?
Hovedgrunnen til at jeg valgte København linjen var at jeg ville bli bedre kjent med byen på en ikke-turist måte, noe jeg absolutt kan se tilbake på å være enig i at vi gjorde. Vi gjorde utrolig mye forskjellig på linjen og fikk heldigvis være med å bestemme hvordan hverdagen vår ville se ut, luksus!
Noen eksempler på det vi gjorde er:
- byvandringer (med Lean sine veldig spennende og underholdende historier og hemmeligheter om gamle København)
- museumsbesøk (f.eks. designmuseet, arbeidermuseet, københavnmuseet)
- matlagning (inspirert av det vi gjorde på linjen, servert til de andre elevene)
- tårn (var øverst i rundetårn og rådhustårnet)
- holdt en spiselig utstilling (linje-prosjekt)
- sesong aktiviteter (f.eks. skøyter, julemarked, kafé-besøk, street food)
- Noe av det deiligste med å gå på København linjen var å komme seg ut av kjøkkenet på dagtid og dra rundt om i byen og møte ekte lokale Københavnere!
Hvordan er det at bo på skolen og hva skete der I fritiden?
Man kan absolutt si at det skjedde noe på skolen 24/7, så det var sykt deilig å ha et sted man kunne trekke seg litt tilbake hvis man ønsket det. Tanken av å bo sammen med noen man ikke kjenner kan virke stressende, men det har ikke vært noe annet enn utrolig gøy og lærerrikt!
I helgene har man ikke undervisning så jeg husker det var spesielt deilig at vi bodde såpass sentralt hvis man ville gå en tur, på kafé, shopping, hva som helst, så var alt i nærheten. Det var også sykt praktisk å bo på skolen etter festene i helgene både på skolen og ute på byen.
Hvilke valgfag havde du og hva lavede i?
Jeg hadde totalt fem valgfag:
- Padel - vi syklet til en padel-hall én gang i uken for å spille, utrolig gøy og deilig å holde seg aktiv etter all den maten vi spiste ellers..
- Baking - fokus på surdeig og gjærbakst, definitivt noe jeg har fått bruk for senere
- Ost ost ost - lagde, smakte og lærte om ost, et av de beste valgfagene etter min mening
- Fagre nye verden - snakket om forskjellige ting relevant for dagens samfunn
- Matpolitikk - her lærer du om egne spisevaner, matproduksjon, sertifiseringer og sykt mye annet spennende, også et at favoritt valgfagene mine.
Hvad var det bedste ved dit ophold?
Det er sykt vanskelig å velge mellom alle de tingene vi opplevde sammen, men hvis jeg skal fremheve noe hadde vil jeg nevne højskole-weekendene (tema middag og fest!), all den gode maten vi lagde på kjøkkenet (spesielt verdenskjøkken dagene og ikke minst eggerøren), Italia-turen og alle de sene kveldene oppe på Kvisten.
Hvordan var studieturen (hvad lavede I) og hvor tog I hen?
Vi dro til Nord-Italia med interrail og jeg har aldri spist så mye iskrem før:D Togturen var mildt sagt spennende og annerledes, men det var absolutt en opplevelse. Vi besøkte blant annet en kokkeskole, trøffel-festival, grønt marked, restauranter, oliven- og vingårder, risotto-mølle, strender og vandret på Caminoen.
"
Vi fikk besøkt steder, møtt lokale mennesker og spist mat som man mest sannsynlig ellers ikke hadde møtt på om man hadde dratt på egen hånd. Det er absolutt noe å glede seg til.
Hvordan var fællesskabet?
Er utrolig taknemmelig for å ha blitt kjent med så mange mennesker fra forskjellige steder i verden. Fellesskapet er veldig i fokus på folkehøgskoler generelt og det er absolutt noe man legger merke til i hverdagen. Oppgaver som å holde rent og lage mat har vært mye morsommere og lettere å gjøre sammen med noen andre. Det har vært sykt deilig å alltid ha noen å være med og noe å gjøre når man flytter til en ny by og ikke nødvendigvis kjenner så mange mennesker eller steder.
Hvad har Suhrs betydet for dig?
Suhrs har gitt meg et sosialt nettverk i København, men også alle de andre delene av verden som elevene kommer fra. Det har vært en veldig trygg, avslappende og koselig måte å være ny i en by. Jeg har fått så mange gode inntrykk og opplevelser som jeg savner i hverdagen, og det er utrolig deilig at mange valgte å bli i København eller senere flytte hit. Maten og kjøkkenet på Suhrs har kun hjulpet med å skape gode venner og utrolig mange morsomme minner i en egen liten familie.
