Du har muligvis allerede en uddannelse, hvor du arbejder med mennesker, men ønsker at udvide spektret ved også at rådgive omkring sunde kostvaner. Eller måske har du lyst til at blive kostvejleder mest for din egen sundheds skyld, og så kan det være, at det senere fører til noget mere.
På studentum.dk finder du forskellige uddannelser til kostvejleder, som du enten kan tage som fjernundervisning eller som almindelig klasseundervisning. Uddannelserne henvender sig til dig, som har en særlig interesse i sundhed.
Kostvejlederuddannelsen er oftest en privat uddannelse, som du selv skal betale for. Efter uddannelsen er du således certificeret kostvejleder med diplom på, at du kan arbejde med ernæring, livsstil og mennesker.
Hvorfor er der brug for kostvejledere?
Der har aldrig været så stor fokus på sund mad og gode kostvaner i medierne, som der er nu. Det afspejler naturligvis en generelt større interesse i at befolkningen skal leve sundere.
Alle ved også, at kombinationen af fastfood og mangel på motion kan være skadelig for kroppen. Vi bliver overvægtige, og det kan føre til både sukkersyge og andre alvorlige sygdomme. Men selvom vi godt kender farerne ved dårlig mad, kan det være svært at ændre vores kostvaner.
Og det er her du kommer ind i billedet som kostvejleder, hvor du hjælper børn, såvel som unge, voksne og ældre med at nå målet om en sundere livsstil.
Hvad lærer jeg på kostvejleder uddannelsen?
På de forskellige uddannelser får du præcist den grundlæggende viden og de praktiske redskaber, du har brug for, til at forbedre både dine egne og andres kostvaner.
Fokus på kostsammensætning og motion
Du bliver undervist i emner som:
- Fødevarernes næringsindhold (fedt, kulhydrater, proteiner, vitaminer og mineraler)
- Tallerkenmodellen
- Energibehov og balance
- Hormoner og fordøjelsen
- Fedme og dens følgesygdomme
- Blodtryk og kolesteroltal
- Kost, træning og vægttab
- Motivation og psykologi i forbindelse med ændring af kostvaner
På nogle af uddannelserne til kostvejleder er der særlig fokus på overvægtige og slankemad. På andre uddannelser indgår dette emne mere på lige fod med de andre aspekter ved sunde kostvaner.
Fokus på klientstøtte og motivation
Du lærer også, hvordan du møder dine klienter på lige fod med de problemer, som de har. Du bliver derfor undervist i betydningen af:
- Klientstøtte og motivering
- Selvværd, selvtillid, krop og psyke
- Depression og stress
- Sorg og krise
Mange kostvejlederuddannelser fører mod, at du åbner din egen klinik eller arbejder som selvstændig kostvejleder. Selvledelse og kommunikation er derfor også i fokus.
Hvad laver en kostvejleder?
Den primære rolle som kostvejleder er at vejlede andre til en sundere hverdag. Du vejleder og motiverer derfor personer, der har vidt forskellige mål. Måske ønsker de:
- Vægttab
- Vægtøgning
- En sundere livsstil
- At forebygge og helbrede sygdomme gennem ernæring
- At spise for at opbygge muskelmasse
Mange kostvejledere har også uddannet sig inden for fitness, sport og bevægelse. En sådan kombination giver et solidt grundlag for at vejlede i sammenhænge mellem kost og motion.
Hverdagen som kostvejleder kan foregå på en klinik, hvorfra du arbejder fast eller i personens private hjem, i fitness eller hvor I ønsker at mødes.
Hvem kan blive uddannet til kostvejleder?
Der er ikke nogle adgangskrav til at blive kostvejleder. Det vigtigste er, at du interesserer dig for kostsammensætning, kostens påvirkning på kroppen og ved sygdom - og ikke mindst, at du ønsker at hjælpe andre til en lettere hverdag gennem kostvejledning.
Det er en fordel, hvis du er udadvendt og har lysten til at motivere andre, så de når deres mål. Men det er ikke en forudsætning. Der kan være vidt forskellige grunde til at tage en kostvejleder uddannelse.
Du kan også gøre det for din egen skyld, og på den måde opnå de bedste forudsætninger for at nå i mål med dine egne drømme om en sundere livsstil. Kort sagt - blive din egen kostekspert!
Hvad er fremtidsmulighederne som kostvejleder?
Når du er færdiguddannet kostvejleder, så har du mange jobmuligheder. Du kan eksempelvis få arbejde i/på:
- Helsekostbranchen
- Cafeer og restauranter
- Bosteder
- Fitnesscentre
- Kommuner og foreninger
Du kan også vælge at blive selvstændig kostvejleder med en hverdag med:
- Personlig kostvejledning
- Foredrag
- Skribentopgaver, blogger, forfatter
Mange vælger at kombinere deres uddannelse til kostvejleder med andre uddannelser og karriereforløb. Hvis du eksempelvis er uddannet sygeplejeske, så kan du arbejde med forebyggelse i lægepraksiser med kostvejledning af klienter.
Du kan også arbejde med forskellige sundhedsfremmende projekter, eller kombinere din uddannelse med en uddannelse inden for sport, fitness og motion. Du er altså i høj grad selv med til at skabe din karriere som kostvejleder i den retning, du drømmer allermest om.
Lyder en kostvejleder uddannelse som noget for dig? Så læs mere om uddannelserne øverst på denne side.