Hjælp os med at besvare vores store studievalgsundersøgelse - og vind et sæt Airpods!

Søg uddannelse 👉
Erhvervsuddannelse

Gourmetslagter

ZBC, i Slagelse (+3 lokationer)
Længde
2 år og 6 måneder - 4 år
Heltid/deltid
Heltid
Næste startdato
Kontakt udbyder for information omkring opstart Se detaljer
Uddannelsesform
Holdundervisning
Uddannelsens hjemmeside
Uddannelsesstøtte
Elevløn
Længde
2 år og 6 måneder - 4 år
Heltid/deltid
Heltid
Næste startdato
Kontakt udbyder for information omkring opstart Se detaljer
Uddannelsesform
Holdundervisning
Uddannelsens hjemmeside
Uddannelsesstøtte
Elevløn
Få mere information om uddannelsen 👍

Startdato

1 tilgængelig startdato

Kontakt udbyder for information omkring opstart

  • Holdundervisning
  • Slagelse

Om uddannelsen

Gourmetslagter

Gourmetslagter

En gourmetslagter arbejder med kød. På uddannelsen lærer du om de forskellige slagtedyr, og hvordan de skal opskæres og opbevares, så kødet bliver mørt.

Dit udbytte

En vigtig del af arbejdet som gourmetslagter går ud på at rådgive kunderne om tilberedningen af de udskæringer, der findes i køledisken.

Under uddannelsen til gourmetslagter lærer du også at lave færdigretter, pølser og andre delikatesser. Gourmetslagtere kan arbejde i slagterbutikker og slagterafdelinger eller starte egen virksomhed.

Uddannelsen til gourmetslagter kombinerer teori og praksis og du får grundlæggende viden om slagtning, partering og tilberedning af kød.  

Indhold

Her er nogle af de fag, du får på uddannelsen til gourmetslagter med specialet butik:

  • Detailopskæring
  • Grovopskæring
  • Tilberedning
  • Praktisk anvendelse af ernæringslære
  • Lovgivning

Oplæring (praktik) med løn
Det er din opgave at finde din læreplads, men ZBC har studievejledere, der kan hjælpe dig. Oplæringsvirksomheden og du skal ind indgå en skriftlig uddannelsesaftale. 

Mulighed for skoleoplæring (skolepraktik)
Kan du ikke finde en læreplads, eller mister du din læreplads, tilbyder skolen dig skoleoplæring på ZBC.

Oplæring (praktik) i udlandet

Drømmer du om at tage dele af din uddannelse i udlandet, kan vi hjælpe dig med at realisere din drøm. 

Ansøgning og adgangskrav

9. eller 10. klasse med 02 i dansk og matematik. Er du over 25, bliver du indkaldt til en realkompetencevurdering før opstart.

Eksamen og diplom

Der vil løbende være eksaminer på denne uddannelse. 

Pris

Du kan søge SU på grundforløb, hvis du er over 18 år.

På hovedforløb får du elevløn. Du får elevløn fra den dag, din uddannelsesaftale træder i kraft, altså både i oplærings- og skoleperioderne.

Elevlønnen er aftalt mellem arbejdsgivere og den faglige organisation på området. Begyndelseslønnen for elever i erhvervsuddannelserne varierer fra branche til branche.

Hvis du har en uddannelsesaftale, der dækker grundforløbet, får du også elevløn på grundforløbet. Har du ikke det, kan du søge SU, hvis du er fyldt 18 år.

Du kan på visse betingelser få tilskud til dækning af dine transportudgifter.

Få information

Få information

Få svar på dine spørgsmål om Gourmetslagter
Kom i kontakt med skolen
Ingen omkostninger eller forpligtigelser

reCAPTCHA logo Denne hjemmeside er beskyttet af reCAPTCHA og Googles privatlivspolitik og servicevilkår gælder.
ZBC
Ahorn Allé 3
4100 Ringsted

Det store udvalg af uddannelsesretninger i flere byer er din adgang til et mangfoldigt studiemiljø tæt på dig, hvor du kan indfri dine fremtidsdrømme. Vores primære mission er at bevare bredden i uddannelsesudbuddet og have en høj kvalitet i uddannelserne.Lige...

Læs mere og vis alle uddannelser fra denne udbyder

Sponsoreret